Ces biscuits volumineux sont faibles en sucre et sont faits d’avoine, ce qui les rend idéaux pour une collation copieuse et adaptée aux enfants ou pour être ajoutés aux boîtes à lunch. Ils sont également parfaits pour la production par lots et sont également conservés au congélateur.

Biscuits volumineux à l'avoine avec pépites de chocolat dans une boîte à lunch en métal avec fraises, myrtilles, concombre et bâtonnets de carottes tranchés.

Il n’y a rien de mal avec les collations achetées dans le magasin pour enfants. Mes enfants ont leur part de chips, de chocolats et de tout le reste. Mais une chose que je trouve à propos des collations faites maison, c’est qu’elles ont tendance à être beaucoup plus copieuses que leurs homologues emballées.

Ces biscuits, par exemple, sont gros et copieux, mais ont toujours une teneur en sucre relativement faible. Accompagnés de légumes et de fruits hachés, ils constituent un excellent goûter pour les enfants affamés ou sont idéaux à ajouter aux boîtes à lunch.

Close up of Chunky Chocolate Chip Oat Cookies réfrigérés sur un gril.

Comment faire des cookies aux pépites de chocolat pour les enfants

Et ils se fabriquent facilement. Tout ce dont vous avez besoin est un bol et un fil électrique.

Battre le beurre et le sucre ensemble puis ajouter un œuf.

Ajouter la farine, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude et mélanger avec une cuillère.

Enfin, ajoutez quelques morceaux de chocolat et divisez-les en 12 biscuits.

collage montrant les étapes de fabrication des cookies

Cuire au four pendant 15 minutes puis les laisser refroidir pour devenir vraiment croustillants.

Conserver 3 jours dans un contenant hermétique. J’en garde généralement quelques-uns pendant les deux jours suivants, puis je congèle le reste.

12 biscuits épais à l'avoine avec pépites de chocolat qui refroidissent sur le gril

Comment congeler les cookies

Pour congeler ces biscuits, ajoutez-les simplement dans un sac de congélation. Vous pouvez utiliser un sac de congélation ordinaire, mais j’adore ces sacs en silicone Squirrel.

Les biscuits décongèlent en environ 3 heures, alors je les sors du congélateur le matin et les mets dans des boîtes pour le déjeuner ou des collations que les enfants peuvent emporter à l’école.

sac de congélation en silicone

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Biscuits volumineux à l'avoine avec pépites de chocolat dans une boîte à lunch en métal avec fraises, myrtilles, concombre et bâtonnets de carottes tranchés.

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Biscuits à l’avoine avec pépites de chocolat


La description

Ces biscuits volumineux sont faibles en sucre et sont faits d’avoine, ce qui les rend idéaux pour une collation copieuse l’après-midi ou pour les ajouter aux boîtes à lunch. Ils sont également parfaits pour la production par lots et sont également conservés au congélateur.


Composants

  • 125gr de beurre non salé
  • 50gr de cassonade
  • 1 oeuf moyen
  • 120gr de farine simple
  • 100g avoine
  • 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 50gr morceaux de chocolat

Des instructions

  1. Préchauffez le four à 180 degrés et chemisez deux moules avec de la pâte à l’huile.
  2. Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre au fouet électrique. Ajouter l’œuf et battre encore quelques secondes.
  3. Ajouter la farine, les flocons d’avoine et le bicarbonate et bien mélanger.
  4. Enfin, mélangez les morceaux de chocolat.
  5. Diviser le mélange en 12 boules de pâte égales. Déposez-les dans les moules puis pressez-les pour qu’ils prennent la forme d’un cookie.
  6. Cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir quelques minutes sur les plaques avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Ils peuvent également être congelés et décongelés en quelques heures à température ambiante.

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