Ces Smoky Huevos Rancheros sont super rapides, faciles et délicieusement fumés !

Si ce n’est un secret pour personne en ce moment que nous aimons les œufs ici chez Nutrition Stripped, c’est un peu moins connu que je suis une grande adepte du petit-déjeuner pour le dîner. Chaque fois que la fin de la semaine approche et que nous avons mangé tous nos plats préparés, Huevos Rancheros est l’un de mes plats préférés !

Je fais Huevos Rancheros depuis mes années de collège pour de nombreuses raisons. Ils sont super faciles à préparer, pleins de graisses et de protéines saines et sont idéaux pour la cuisson par lots. Préparez simplement une grande casserole de haricots noirs et de salsa Chipotle-adobo dans cette recette et vous êtes prêt à partir!

Originaire du Mexique rural, Huevos Rancheros était un repas nutritif et savoureux qui était assez grand pour soutenir et soutenir l’énergie d’un agriculteur qui travaille dur dans ses tâches quotidiennes. Au fur et à mesure que cette nourriture se répandait au-delà du Mexique dans diverses parties du monde, de nombreuses variations différentes ont émergé dans lesquelles la salade ou le fromage étaient utilisés, et dans certains cas la viande et d’autres protéines.

Quoi que vous décidiez d’apprécier Huevos Rancheros, nous savons que vous apprécierez son copieux repas autant que nous !

Utilisez la base cinq pour créer ces Huevos Rancheros fumés

Si vous êtes nouveau dans la communauté NS et Mindful Nutrition, le système Foundational Five fait partie de la façon dont nous vous enseignons comment préparer des repas équilibrés. Cela vous permettra de donner plus facilement à votre corps la nutrition dont il a besoin, tout en vous donnant la flexibilité de profiter de la nourriture que vous aimez sans le stress de manger.

Le top cinq se compose de cinq éléments nutritionnels, y compris les protéines, les lipides, les glucides non féculents, les féculents et les glucides sucrés, et le facteur de saveur (qui donne à vos aliments du dynamisme, de la délicatesse et du plaisir).

Tu peux téléchargez notre guide gratuit qui vous guidera à travers notre système Foundational Five pour créer des repas équilibrés que vous pourrez utiliser pour préparer des repas ou cuisiner frais cette semaine !

Avantages de la nutrition des haricots noirs

Favorise une digestion optimale

Les haricots et les légumineuses sont pleins de fibres (solubles et insolubles), ce qui aide à promouvoir une motilité gastro-intestinale saine. De plus, les haricots sont une excellente source de prébiotiques qui aident ces excellents probiotiques à survivre et à prospérer dans le tube digestif.

Grande source d’énergie

Les haricots ne sont pas seulement une source de protéines, mais aussi de glucides féculents. Cela signifie qu’ils donnent à votre corps l’énergie rapide et rapide qu’il désire, sans une énorme augmentation de la glycémie. Les protéines, comme les fibres présentes, aident à ralentir le rythme de la digestion afin que vous puissiez avoir une énergie régulière et stable !

Ingrédients nécessaires pour faire ces Huevos Rancheros fumés

  • tortillas
  • Des œufs
  • Haricots noirs, achetés en magasin ou faits maison
  • Tomates écrasées
  • épice poblano
  • Piment chipotle
  • Oignon jaune
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • sel
  • Poivre

Comment faire ces fumées Huevos Rancheros

Dans un premier temps, préparez les oignons et les poivrons dans une poêle à feu moyen avec l’ail et la rasca. Mixez ensuite les légumes cuits avec les tomates concassées et le piment chipotle dans un blender.

Faites bouillir les haricots en conserve sur la plaque de cuisson avec une goutte de jus de citron vert. Enfin, faites frire les deux œufs et placez les haricots, la salsa et les œufs sur les deux tortillas chauffées !

Conseils pour faire ces Smoky Huevos Rancheros

Il y a un conseil Vous devez garder à l’esprit que cela vous fera gagner du temps lors de la compilation de ce plat.

Préparer les ingrédients à l’avance

Vous souhaitez accélérer un peu le temps de préparation ? Vous pouvez préparer des haricots et de la salsa à l’avance ! Ajoutez-les à la préparation des aliments de la semaine et il ne vous reste plus qu’à faire frire quelques œufs lorsque vous êtes prêt à manger. Si simple et facile!

FAQ sur la fabrication de ces Smokers Hucheros Rancheros

Et si je ne mange pas d’œufs ?

Ne transpirez pas ! Les œufs ne sont pas pour tout le monde. Essayez de remplacer les œufs par votre protéine préférée – peut-être du tempeh ou du tofu.