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Levez la main si vous avez entendu la phrase « une pomme par jour éloigne le médecin ». Je suis sûr que, sinon tous, la plupart d’entre vous l’ont entendu.

Mais quand on mange une pomme, on ne connaît pas son contenu. On s’en fout car les pommes sont des fruits délicieux. Cependant, pour que les personnes soucieuses de leur santé sachent exactement ce qu’elles consomment.

Les pommes sont-elles des fruits acides ou alcalins ? Est-ce vraiment bon pour nous d’éloigner les médecins? Vous pouvez obtenir toutes les connaissances sur les pommes dont vous avez besoin dans cet article.

Les pommes sont-elles acides ou alcalines ?

L’acidité et l’alcalinité d’une substance dépendent du niveau de pH de cette substance. Si le niveau de pH est inférieur à 7, il peut être qualifié d’acide. Encore une fois, si le niveau de pH est supérieur à 7, cette substance est alcaline.

La pomme est-elle un fruit acide ou alcalin pour vous ?

Les pommes sont parmi les fruits les plus délicieux de tous les temps, comme nous les connaissons tous. Mais savoir si les pommes sont saines pour nous est une tâche essentielle.

Pour le savoir, vous devez savoir si les pommes sont acides ou alcalines.

Le niveau de pH d’une pomme cultivée est généralement de 4. Cela signifie que les pommes sont acides car elles sont en dessous du niveau de pH de 7, ce qui n’arrive qu’avec des substances acides.

Les pommes cuites sont-elles acides ?

Beaucoup de gens aiment cuisiner avec des pommes. Cependant, ils ne savent pas nécessairement quel est leur niveau de pH et s’ils sont acides ou non.

Savoir si une pomme cuite est acide ou non peut également être bénéfique pour votre santé.

Lorsque vous faites cuire des pommes, elles atteignent un niveau de pH compris entre 3 et 4. Cela signifie que les pommes cuites sont également acides.

Les pommes vertes sont-elles acides ?

Les pommes vertes contiennent également de l’acide citrique comme l’acide ascorbique et l’acide malique. Ainsi, alors que certaines personnes peuvent penser que les pommes vertes ne sont pas acides, elles le sont en effet.

Comme les pommes aigres ont un pH inférieur à 7, elles sont acides.

Les pommes rouges sont-elles acides ?

Habituellement, on associe les fruits verts aux fruits acides. Ce n’est pas toujours le cas, car même les pommes rouges ont un pH inférieur à 7, ce qui signifie qu’elles sont également acides.

Alors, les pommes rouges sont-elles acides ? Oui, vous pouvez dire en toute sécurité que les pommes rouges sont en fait acides.

Pourquoi les pommes sont-elles acides ?

Contrairement aux fruits non acides, les pommes contiennent de l’acide malique, ce qui rend les pommes si acides. Différents types de pommes contiennent différentes quantités d’acide malique, ce qui donne des saveurs différentes. Cet acide peut provoquer une sécheresse de la bouche si vous en prenez trop.

La chimie nutritionnelle des pommes est incroyable. Les aliments acides comme les pommes contiennent aussi une certaine quantité d’acides organiques comme l’acide ascorbique ou encore la vitamine C. Vous en trouverez plus dans les pommes sauvages que dans les pommes cultivées à la ferme.

C’est pourquoi les pommes sont acides.

Voici un schéma des ingrédients qui rendent les pommes acidulées.

Ingrédients acides Quantité de matière dans 100 grammes de pommes
L’acide malique 0,3 à 0,6 grammes
Acide ascorbique ou vitamine C 4,8 milligrammes

Les pommes sont-elles bonnes pour le reflux acide ?

La pomme est un fruit traditionnel. Et, les pommes sont bonnes pour le reflux acide. Découvrons pourquoi.

Si vous souffrez de reflux acide ou de reflux gastro-oesophagien, nous vous conseillerons d’éviter certains aliments. Cela comprendra les aliments acides tels que les agrumes tels que les oranges, les citrons, les citrons verts et même les aliments acides tels que les tomates.

Mais l’inverse est vrai pour les pommes. Bien qu’acides, les pommes sont utiles pour les personnes souffrant de reflux acide ou de RGO.

Les médecins recommandent en fait de manger beaucoup de pommes de toutes sortes, telles que des pommes mûres, du McIntosh sucré, des pommes de Caroline sucrées et d’autres produits à base de pomme pour les patients atteints de RGO.

La principale raison pour laquelle les pommes sont utiles pour les patients atteints de RGO est qu’elles contiennent de nombreux minéraux alcalins tels que le potassium, le calcium et le magnésium, qui aident beaucoup dans le reflux acide.

Quels autres fruits sont bons pour le reflux acide et sont-ils acides ?

En plus des pommes, il est également recommandé de manger des fruits comme les raisins et les bananes pour le reflux acide ou les brûlures d’estomac, car il contient très peu d’acide, ce qui est nocif.

Ces fruits sont parfaits pour les patients atteints de trouble borderline pour des raisons similaires à celles que les pommes sont bonnes pour les patients atteints de trouble borderline.

Maintenant, les raisins sont-ils acides ou alcalins ? Ils sont connus pour être des fruits acides ou d’alcalinité modérée à faible. Encore une fois, les bananes sont-elles acides ? Non, ce n’est pas le cas. C’est bien de connaître ces informations.

Le vinaigre de cidre et le jus de pomme sont-ils acides ?

Le vinaigre de cidre et le jus de pomme sont tous deux des produits à base de pomme. Comme les pommes sont acides, la question peut se poser de savoir si elles sont les deux.

Découvrons si le vinaigre de cidre de pomme et le jus de pomme sont acides ou alcalins.

vinaigre de cidre de pomme

En ce qui concerne le vinaigre de cidre de pomme, il est assez acide, avec un pH compris entre 2 et 3. Il est connu pour son acidité élevée et ses éléments nutritionnels permettant de réduire l’inflammation.

Il est plus populaire dans l’industrie de la beauté et pour ses bienfaits pour la santé car il est riche en antioxydants. Le vinaigre de cidre de pomme est connu pour être plus bénéfique pour les cheveux et la peau.

Comportement alcalin

Bien que le vinaigre de cidre de pomme soit acide, il agit alcalin. Cela est dû aux systèmes de régulation du processus digestif lors de la digestion. Ce qui se passe, c’est que ce système aidera à maintenir l’équilibre dans l’estomac et à créer un environnement propice à la croissance des bactéries. Ce processus de métabolisme est connu sous le nom d’alcalose métabolique.

Certaines personnes pensent que si vous consommez du vinaigre de cidre de pomme acide, cela rendra votre corps alcalin pour une raison quelconque. Mais c’est une idée fausse car lorsque l’acide pénètre dans le système digestif, il produit plus d’acide.

Ainsi, votre corps devient un peu plus acide car le pH du corps baisse. Cependant, les tampons de pH de votre corps résisteront au changement et maintiendront le pH équilibré.

jus de pomme

Maintenant pour le jus de pomme. Il est également acide car le pH du jus de pomme est compris entre 3,4 et 3,5, légèrement plus acide que sa forme originale.

Le jus de pomme a une bonne durée de conservation en raison de son acidité. Ainsi, traditionnellement, il ne nécessitait pas de conservateurs. Mais de nos jours, des conservateurs sont ajoutés au jus de pomme pour une fraîcheur accrue pendant une plus longue période.

Derniers mots

Les pommes sont un miracle naturel. Ils sont délicieux et sains avec de nombreux avantages. Les pommes sont-elles acides ? Oui c’est le cas. Mais dans le bon sens. En effet, les pommes sont idéales pour se protéger de divers types de maladies.

Tout le monde devrait garder les pommes dans son alimentation. J’espère qu’après avoir lu cet article, vous commencerez à manger plus de pommes.