Une délicieuse recette de poulet mijoté, réalisée dans une sauce crémeuse aux tomates séchées. Idéal pour un repas facile en milieu de semaine qui plaira à toute la famille.

Poulet et pâtes aux tomates séchées à la mijoteuse sur une assiette garnie de basilic frais haché

Le temps s’est peut-être un peu réchauffé, mais cela ne veut pas dire qu’il est temps de préparer votre mijoteuse. Vous pouvez y préparer de nombreux repas plus légers, idéaux pour le printemps et même l’été.

Ce poulet mijoté dans une sauce crémeuse aux tomates séchées en est le parfait exemple. C’est si facile à faire, il suffit de jeter tous les ingrédients dans la mijoteuse et en quelques heures vous aurez un délicieux repas familial prêt à servir avec des pâtes cuites.

gros plan sur une mijoteuse de poulet et de pâtes aux tomates séchées au soleil

Les ingrédients sont assez simples et comprennent de l’oignon, de l’ail, du basilic séché, des tomates en conserve, des tomates séchées au soleil, de l’eau et de la farine de maïs. Mélangez-les tous ensemble dans la mijoteuse, puis ajoutez la poitrine de poulet sur le dessus.

toutes les matières premières dans une mijoteuse

Saler et poivrer et cuire à feu vif pendant 3h30 ou à feu doux pendant 5h en retournant le poulet à mi-cuisson.

le plat dans la mijoteuse après cuisson

Quand c’est prêt, mélangez-le avec un peu de crème et c’est prêt à servir. Le résultat est une sauce tomate vraiment savoureuse et crémeuse. Les tomates séchées au soleil ajoutent des sacs de saveur avec le besoin de nombreux ingrédients complexes.

crème fraîche ajoutée à la mijoteuse

Les poitrines de poulet seront encore entières à ce stade, mais si vous les préférez cassées, hachez-les simplement avec deux fourchettes dans la sauce.

Cela peut être un meilleur choix pour les enfants qui ne sont pas de grands amateurs de poulet et qui préfèrent le mélanger avec de la sauce.

Servez le poulet et la sauce sur des pâtes cuites ou si vous préférez une option adulte plus légère, servez avec beaucoup de légumes verts ou une salade.

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Le poulet Tikka Masala à la mijoteuse est servi avec du pain naan sur un lit de riz blanc et garni de coriandre.

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Poulet et pâtes aux tomates séchées


La description

Une délicieuse recette de poulet mijoté, réalisée dans une sauce crémeuse aux tomates séchées. Idéal pour un repas facile en milieu de semaine qui plaira à toute la famille


Composants

  • 1 oignon, coupé en cubes
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 1/2 cuillère à café basilic séché
  • 1 tomates concassées en conserve
  • 100gr de tomates séchées, finement hachées
  • 50ml d’eau
  • 1 cuillère à café farine de maïs
  • 4 poitrines de poulet
  • sel et poivre
  • 75grammes de crème sure

Des instructions

  1. Ajouter les oignons, l’ail, le basilic séché, les tomates en conserve et les tomates séchées au soleil dans une mijoteuse.
  2. Mélangez l’eau avec la farine de maïs jusqu’à ce qu’elle se dissolve et versez-la. Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  3. Étaler les poitrines de poulet sur le dessus de la sauce et assaisonner de sel et de poivre.
  4. Cuire à feu vif pendant 3,5 heures ou à feu doux pendant 5 heures, en retournant le poulet à mi-cuisson.
  5. Mélanger avec la crème et c’est prêt à être servi avec des pâtes cuites au basilic frais et parmesan râpé.

Remarques

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Cette recette peut également être congelée et décongelée au réfrigérateur pendant la nuit.

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