Quand j’ai atteint la primavera et que ma colonne vertébrale était spontanément sur l’erbe spontané, je cherchais un dappertutto, puis zuppe alle padellate di verdure.

Oggi in giardino ho trovato tarassaco (dente di leone), piantaggine e ortica.

Dans cette période, nous pouvons profiter des nombreux fiori eduli, qui peuvent être utilisés.

En ce moment nio mio giardino ho fiori di acacia, di timo e di rosmarino.

Però potreste trovare i fiori del tarassaco, della violetta (le mie violette sono già sfiorite, ma quando ci sono le uso!), Del sambuco, della borragine, della calendula, del basilico, della mint, della melissa, del nasturzio e tanti.

La plupart des filalegrano i nostri piatti e regalano anche le loro proprietà benefiche, as quelle antossidanti ad esempio.

Si vous ne mangez pas bien et que vous l’utilisez dans l’urètre, appliquez les extrusions les plus efficaces.

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, demandez simplement.

Composants

  • 150 g de riz déodorant
  • 2 carottes
  • 1 cipollotto
  • quelle foglia di tarassaco
  • qualche foglia di piantagine
  • un labyrinthe ortice
  • fiori di timo
  • fleur d’acacia
  • fiori de rosmarino
  • 1 tourteau d’huile d’olive
  • 2 tasses de sauce soja (shoyu Le Tamari)
  • vente marino intégrale

Laver le riz et le méthyle dans ammollo pendant environ deux heures. L’amidon n’est pas indestructible, mais utile.

Une vitesse à faible vitesse de l’ammollo mais la même et metti dans la pentola.

Ajouter 3 volts par volume. Dans ce cas environ 600 ml d’eau.

A la porte du fond, ajouter un filet de marinade complète et cuire environ 30 minutes.

Mentre lorzo cuoce prepara le verdure.

Taglia le cipolotto, même la partie verte. Taglia la carota και metti le verdure in padella con l’olio a rosolare piano, mescolando ogni tanto.

Lorsqu’elles tournent tardivement sur la colonne vertébrale, les vertèbres font partie de l’urètre, qui est connu pour se trouver à quelques minutes de l’incision.

Se ra hai mai raccolto e usato in cucina l ortica : raccoglila con dei guanti di gomma ! Quelli per lavare i piatti i sono perfetti. Usa una forbice e raccogli le foglie più tenere, che si trovano in cima alla pianta. Raccogli le cime e al massimo due-tre file di foglie più in basso. Anche per pulirla e tagliarla usa i guanti. Io ho messo in padella le foglie intere, ma se prefeisci puoi tagliarle a listarelle. A la chaumière, comparez la poterie urticante.

Placer l’ortica dans le pad et les lasagnes pendant deux minutes.

Ajoutez la terrasse et les pintaggiati tagliati a pezzetti, la sauce soja et les petits en une minute.

Lorsque le riz est légèrement doré et légèrement doré après environ 10 minutes.

Mescola l’rozo con le verdure in padella, servi e aggiungi al moment i fiori che hai a disposition.

Ce plat est bon, il est frais, il sort des céréales.

Idées alternatives par usage et destinations en cuisine :

Pâte Fiorita aux asperges et crème de carottes et miso

Fiori di sambuco fritti

Fritelle à la fleur d’acacia

Insalatina primaverile fiorita

Voici quelques livres sur la reconscience des communs :




Riconoscere et Cucinare le Buone Erbe

Amaranto, Bardana, Borsa del pastore, Calendula dei campi, Cardo mariano, Casselle, Chenopodio, Cicoria selvatica, Finocchio selvatico, malva, ortica, Portulaca, Primula, Rucole selvatiche, Stellaria, Strigoli, Tarassaco, Violam

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Se vuoi approfondire il tema dei fiori eduli :

Si vous avez du mal à trouver la bonne quantité de bio ou un bol de salsa de qualité soja, vous pouvez le commander en ligne :

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