Sur demande! Tacos de poisson végétaliens. Ou peut-être que ce doit être des tacos “au poisson” végétaliens. Quoi qu’il en soit, voici pourquoi je partage les détails aujourd’hui. Il y a quelques semaines, j’ai publié une recette de salade de chou, que j’ai faite toute l’année. Dans le post, je mentionne l’une de mes façons préférées d’en profiter – empilée dans ces tacos. Spécifications requises et nous y sommes! La recette est un peu bizarre et je me suis réuni un jour alors que je sortais des choses du réfrigérateur – un toast, du tofu, des tortillas. C’était un repas sans grand plan et est depuis devenu l’un de mes déjeuners préférés de dix minutes. Des tranches de tofu rapidement marinées sont enveloppées dans de la fécule de maïs et cuites jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée. Les tacos se composent d’une bonne portion d’avocat, de tofu, de bacon de tempeh (si vous voulez doubler) et une fois dorés dans une poêle, ils se terminent par quelques généreuses boules de cette salade de chou épicée au sésame.
Tacos de poisson végétaliens avec salade de sésame épicée sur une assiette tachée
Chaque composant peut être préparé à l’avance et durera plusieurs jours dans votre réfrigérateur. Quand c’est l’heure du taco – faites cuire le tofu et/ou le tempeh, préparez un taco et terminez avec une manche. Je vais ajouter une autre photo ci-dessous. Parfois, je fais une situation de bol avec des ingrédients de tacos “poisson” végétaliens, que j’échange des tortillas contre des nouilles de renne. Faire mariner du tofu dans un récipient pour des tacos de poisson végétaliens

Tofu : gonflé vs

Le tofu dans ces tacos représente l’ingrédient poisson. J’utilise une marinade forte et simple plus une poêle à frire rapide. Je dois mentionner que parfois j’en fais une version plus farcie et cuite à la bière – où vous étalez le tofu de manière beaucoup plus dense, puis le faites frire avec plus d’huile, comme vous pouvez le voir dans la recette d’aujourd’hui. Cependant, ce processus est plus compliqué, beaucoup plus décadent, et je préfère cette version pour un déjeuner ou un dîner d’affaires régulier. Est-ce que je te soupçonne aussi ? C’est plus léger et vous obtenez beaucoup de saveurs intéressantes de la vinaigrette épicée au sésame et de la marinade de tofu.

Puis-je faire cuire du tofu?

Oui! Si vous avez un four et que vous ne voulez pas faire cuire du tofu, faites-le cuire. Enduisez la poêle d’un peu d’huile d’olive, sautez l’étape de fécule de maïs et enfournez à 350°F jusqu’à ce que le tofu soit doré et ait une texture souple. Retournez-vous une fois en chemin. Vous n’aurez pas beaucoup de croquant, mais c’est quand même bon. Tacos de poisson végétaliens avec salade de sésame épicée sur une assiette tachée

Tacos “poisson” vegan : Préparer les composants

Les trois principaux ingrédients de ces tacos sont le tofu, la salade de chou et les tortillas. Le bacon tempeh est facultatif, mais je l’aime vraiment dans cette recette. Il donne toute une profondeur fumée à l’ensemble du tac. Wayne l’achète souvent et la marque est Lightlife. Si vous ne l’avez pas ou si vous ne pouvez pas l’obtenir, sautez-le – c’est toujours bon ! Je les fais souvent sans tempeh, mais je les aime beaucoup quand j’en ai.

  • Salade de chou: c’est la salade de chou dont je parle. C’est le seul que j’utilise sur ces tacos. La vinaigrette épicée au sésame est un charme qui unit tout. Ne lésinez pas, lancez votre traîneau. L’onctuosité épicée au sésame de la garniture, la douceur de la pomme et le croquant du chou sont ce qui rend ces tacos exceptionnels. La salade de chou peut être utilisée dans les 4 ou 5 jours suivant la production. Vous pouvez donc utiliser la luge fabriquée le dimanche tout au long de la semaine.
  • Tofu: Vous pouvez fouetter la marinade et ajouter du tofu jusqu’à 3-4 jours à l’avance. Ou commencez le dimanche et utilisez-les pendant la semaine.

J’espère que vous les essayerez et les apprécierez autant que moi ! faites-moi savoir si vous jouez avec des variations.

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