ZUPPA BELLUNESE

ZUPPA BELLUNESEDOLCE : LIBERA VARIANTE ALLA ZUPPA ANGLESE CON INGREDIENTI BELLUNESI VISTO CHE LE ZUCCHE QUEST’ANNO SONO DOLCISSIME.

(- Difficile = Facile -)
Ingrédients pour 6 coupes.

Ingrédients pour ZUPPA BELLUNESE :
Sciroppo de côtes roses;

Ingrédients par la CRÈME DE ZUCCA :
1/2 κιλό di zucca Santa lessata και passata al setaccio ;
1 coccy latte ou morsure de mandrin ;
2 tasses de malt ?
Vaniglia (bacche di un stecca);
un jus de citron.

Ingrédients par PAN DI SPAGNA VEG :
180 g de farine de type 1 (ou par grain sans gluten farine légère d’ottima);
60 gr par fecola ou amido di mais;
80 gr d’huile d’olive extra vierge;
120 gr de malt ou gr. intégrale de 100 di zucchero ;
150 ml de latte végétal non sucré;
1 sachet de lievito par dolci.

Préparation de la CREMA DI ZUCCA:

Ajouter la purée de courgettes, la pâte de bacon, le malt, la vanille et le zeste de citron.
Tirez le compost dans un poêle et transportez-le sur un ballon.
À ce stade, votre dent «crème» est sujette, n’attendant pas qu’elle refuse d’être utilisée en premier.

Préparation des légumes PAN DI SPAGNA :

Meterre in una terrina l’olio extravergine di oliva, il malto o lo zucchero e mescolare molto bene.
L’oncle fécal et le pharynx incorporent la pyoggia dans un compost crémeux.
Ajouter le bouillon de légumes et un peu de beurre estampé pour faire du no grum et enfin le levito.
Laisser refroidir complètement et complètement sans la pâte, disperser l’implant dans une tortue montée à la fourchette et cuire la poêle à l’espagnole à 170°C toutes les 30/40 minutes.
Retirez la poêle espagnole du four et laissez-la refroidir à température ambiante juste avant la cuisson.

Préparation de ZUPPA BELLUNESE :

Pressez la poêle à spaghetti et le bagnarlo dans les côtes côtelées creusées avec un arrosoir.
Dispersez dans un sceau alterné toute la crème sur le sable et frayez le superficiel avec un gâteau jaune.

ZUPPA BELLUNESE : DOLCE : Variantes Libera alla zuppa inglese avec des ingrédients bellunesi visto che le zucche quest’anno sono dolcissime.

Ce vol est publié dans 5-Dolci et contresigné avec Ricette végétalienne, Ricette végétarienne. Comparez le permalien.